protéine-sérine épimérase EC# : 5.1.1.16 ; ChemWhat Code: 1383053
| Nom du produit | protéine-sérine épimérase |
| Exemple de structure |  |
| synonymes | Isomérase, peptide sérine, peptide D-sérine-L-sérine isomérase, peptide sérine isomérase, peptidyl-prolyl cis-trans isomérase, protéine-sérine racémase, sérine isomérase |
| Numéro CE | 5.1.1.16 |
| Numéro de registre CAS | |
| Commentaires | L'enzyme interconvertit spécifiquement la configuration de Ser-46 du peptide ¦Ø-agatoxine-KT, trouvé dans le venin de l'araignée en forme d'entonnoir, Agelenopsis aperta, mais pas celle de l'autre résidu sérine, Ser-28. |
| Cofacteur | |
| Histoire | |
| Réactions | [Protéine] -L-sérine = [protéine] -D-sérine. |
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