3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS#: 118-71-8; ChemWhat Code: 74478
Noms et identifiants |
| Nom du produit | 3-Hydroxy-2-méthyl-4H-pyran-4-one |
| synonymes | 2-hydroxy-3-methyl-4H-pyran-4-one (maltol);2-Methyl pyromeconic acid;2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Methyl-3-hydroxy-gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxypyrone;2-Methyl-3-oxy-gamma-pyrone;2-Methylpromeconicacid |
| Numéro de registre CAS | 118-71-8 |
| Formule moléculaire | C6H6O3 |
| Masse moléculaire | 126.11 |
| EINECS | 204-271-8 |
| Autres numéros d'enregistrement | ; |
| Plus d'identifiants sur PubChem | Noms IUPA, InChI, InChI Key, Canonical SMILES, etc. |
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Propriétés chimiques et physiques |
| Point de fusion | 160-164 ° C (lit.) |
| Point d'ébullition | 205 ° C |
| Densité | 1.046 g / mL à 25 ° C |
| Indice de réfraction | n |
| FEMA | 2656 | MALTOL |
| Point de rupture | 198 ° F |
| Stockage | Stocker ci-dessous + 30 ° C. |
| Solubilité | méthanol: 50 mg / mL, clair |
| formulaire | Liquide |
| Couleur | Clair incolore |
| PH | 5.3 (0.5g / l, H2O) |
| Limite d'explosivité | 25% |
| Solubilité dans l'eau | 1.2 g / 100 mL (25 ºC) |
| Merck | 14,5713 |
| BRN | 112169 |
| Plus de propriétés de PubChem | Surface topologique polaire, masse monoisotopique, etc. |
| NIST Chemistry Reference | 3-Hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one(118-71-8) |
| Système de registre des substances de l'EPA | 4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-(118-71-8) |
Sécurité et dangers(Codes et phrases) |
| Codes de danger | Xn, Xi |
| Phrase R | 22-38-36/37/38-41-20/22 |
| Phrase S | 37-37/39-26-36-36/37/39-36/37 |
| RIDADR | UN 3334 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | UQ1050000 |
| Note de danger | Irritant |
| TSCA | Oui |
| code SH | 29329995 |
| Plus de sécurité et de dangers de PubChem | Signal, déclarations de danger SGH, codes de déclaration de précaution, etc. |
Littérature |
| Littérature sur PubChem | Références de synthèse, références de métabolites, etc. |
Brevets |
| Brevets sur PubChem | Brevets connexes de ce produit |
Transport, stockage et utilisation |
| Transports | Aucune information |
| Stockage | Aucune information |
| Utilisation | Aucune information |
Propriétés spectrales |
| Aucune information |
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